今日は今年5月に小倉南区葛原にオープンした
『いちかわ製パン』さんに行ってきました。

ずいぶん前に噂は聞いていて、行ってみたいなあと思っていたのですが、
最近そちらの奥様が小学校の時の同級生であることが判明！
やっと今日行くことができ、20年以上ぶりの再会となりました。

ご夫婦で（二人のお子さんも一緒に）試行錯誤しながら
お店をやっていること、こだわりをもっていい材料を使い、
「いいもの」を作っているということ。

うちも二人でいろいろと考えながら「いいもの」と
言っていただけるようなものづくりを目指しているので、
出来上がるものはパンと家具で違いますが、
勝手にすごく近いものを感じてしまいました。

おいしいパンたち。食べてみると、パンなのに瑞々しい感じがしました。
しっとりと、うまみの詰まったパン。


しかしお店がうちからとても近い！
なにか一緒にイベントなどできたらいいねと盛り上がりました。

北九州に帰ってきて、1年と半年、お店を始めてからもうすぐ1年。
少しずつですが、つながりも増えてきて、これからもしっかりと
家具を作っていくことはもちろんですが、こういうつながりで小倉南区、
北九州をもっと盛り上げていくことができたらと嬉しくなった日でした。

あんぱんの中身。上品な甘さで絶品です！
みなさまもぜひ行ってみてください！

今日は材料を買いに大川へ。501FURNITUREではナラの柾目の材料を使っていますが、
実は最近なかなか手に入らなくなってきました。

ひと昔前までは、日本ではありふれた材料だったのに、今はすっかり高級材に。

木材屋も次はいつ入荷するかわからないとのこと。いろいろと手は考えていますが、
材料の質が落ちればそのまま家具に反映されるので、仕入れには気を使います。


今日の収穫。